9. Bregenzerwälder Handwerksausstellung

Bäckerei Konditorei Cafe Alber

 
Bäckerei Alber
Dorf 7
A 6934 Sulzberg
T & F +43 5516 2116
   

 

 
Bäckerei Konditorei Cafe Alber
 
Seit dem Jahr 1967 besteht die Bäckerei Alber in Sulzberg. Qualität und Sauberkeit sowie die Verwendung der besten Zutaten stehen bei uns an erster Stelle. Das Fachwissen unserer Mitarbeiter in der Backstube und im Verkauf ist für die Kunden zum Vorteil. Wir sind als vom Land Vorarlberg ausgezeichneter Lehrbetrieb seit vielen Jahren ein Top Ausbildungsbetrieb. Ebenfalls sind viele unserer Backwaren mit Spitzenplätzen beim internationalen Brotwettbewerb ausgezeichnet worden. 
 
Als moderner Handwerksbetrieb mit 3 Meister 3 Gesellen und 2 Lehrlingen in der Backstube sowie 8 Verkäuferinnen  in unseren Geschäften ins Sulzberg und Hittisau sind wir bestrebt, nach althergebrachter Art zu backen. Traditionell zu backen, erfordert viel Wissen und Gefühl für den Teig, dem wir viel Zeit geben, um natürlich reifen zu können. Durch Vorteige ( rasten über Nacht oder länger ) bilden sich Aromastoffe, Hefen und natürliche Säuren und auch die Aufquellung des Mehles ist wesentlich besser, was wiederum der Frischhaltung und Rösche zugute kommt. Wir verwenden nur natürliche Zutaten und verzichten auf Backmittel und Zusatzstoffe. Alle unsere Produkte werden mit eigenen Rezepturen und täglich frisch erzeugt. Diese Qualitätsprinzipien werden auch auf unsere Mitarbeiter und Lehrlinge weitergegeben, was zur umfassenden Ausbildung junger Leute beiträgt. 
 
Damit haben wir gute Erfahrungen gemacht und unsere Kunden bestätigen dies immer wieder. Wenn sie Fragen oder Wünsche haben können sie mich gerne anrufen. Tel. 05516-2116 0
 
Ihr Bäcker- und Konditormeister
Richard Alber 
 
 

 

9. Bregenzerwälder Handwerksausstellung 2014 | Powered by YAML